zondag 14 december 2008

Hoe kleuriger hoe gezonder !

Nog enkele "fruit-feiten" :

Geel fruit is rijk aan vitamine C


Waar. De pulp van geel fruit is een goede bron van bioflavonoiden, die helpen bij het neutraliseren van kanker-veroorzakende substanties. Kleurtherapisten zeggen dat gele voedingsprodukten “geassocieerd zijn met de zon”, en kunnen iemands geestestoestand en het gevoel van optimisme verhogen. Eet daarom veel geel fruit zoals bananen, grapefruit, ananas, meloenen, citroenen etc.



Rood fruit bevat veel vitamine A


Waar. Rood fruit bevat beta-caroteen, de plantenversie van vitamine A. Fruit met een hoog gehalte aan beta-caroteen is roder van kleur. Kleurtherapisten zeggen dat rood fruit een verwarmend en energiek gevoel geven. Eet daarom veel watermeloen, cranberries, rode appels, rode kersen, rode pruimen, aardbeien, tomaten etc.