Twee keer per week bloemkool eten vermindert met ruim de helft de kans op de meest gevaarlijke vormen van prostaatkanker. Bij broccoli is dit 45 procent.Wetenschappers denken al langer dat de twee groenten beschermen tegen kanker. Maar een studie van Amerikaanse onderzoekers van het National Cancer Institute heeft dit nu bewezen, zo schreef The Daily Mail gisteren.Vooral agressieve prostaattumoren, die zich makkelijke verspreiden via andere organen, kwamen veel minder voor bij mannen die elke week broccoli of bloemkool op het menu hebben staan. Andere soorten groente en fruit hadden niet hetzelfde resultaat. Het effect zou verklaard kunnen worden doordat de twee groenten stoffen bevatten die ons dna beschermen. Voor het onderzoek werden 29.000 mannen vier jaar lang gevolgd.
Bron: http://www.telegraaf.nl/ 03-08-2007
